ประวัติความเป็นมา
วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้ได้จัดตั้งขึ้นด้วยความมุ่งมั่นของคุณเอกกร ตันติอุโฆษกุล
ที่จะให้มีการจัดการศึกษาระดับอุดมศึกษาเพื่อเพิ่มพูนความรู้และพัฒนาทักษะแก่เยาวชนของชาติในภาคใต้ จึงได้ขอจัดตั้งวิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้ และได้รับใบอนุญาตจัดตั้งเมื่อวันที่ 27 ธันวาคม
2542 จึงถือว่าวันที่ 27
ธันวาคมของทุกปีเป็นวันสถาปนาวิทยาลัย
ตั้งอยู่ที่ 124/1 ถนนทุ่งสง-ห้วยยอด หมู่ที่ 7
ตำบลที่วัง อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช
วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้ สังกัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม จัดการสอนตั้งแต่ปีการศึกษา 2544 จนถึงปัจจุบันมี 3 คณะวิชา ได้แก่
คณะวิทยาการจัดการ
คณะวิทยาศาสตร์สุขภาพและเทคโนโลยี
และคณะศึกษาศาสตร์และสังคมศาสตร์
เปิดสอนระดับปริญญาตรีและบัณฑิตศึกษามีหลักสูตรระดับปริญญาตรี
จำนวน 7 หลักสูตร
ระดับประกาศนียบัตรบัณฑิต จำนวน 1
หลักสูตร ระดับปริญญาโท จำนวน 1
หลักสูตร
วิทยาลัยได้ปรับปรุงพัฒนาหลักสูตรการเรียนการสอนอย่างต่อเนื่อง
และได้ปรับหลักสูตรทุกหลักสูตรเป็นไปตามกรอบมาตรฐานคุณวุฒิระดับอุดมศึกษาแห่งชาติ
พ.ศ. 2552 แต่ละหลักสูตรจัดให้มีสหกิจศึกษาที่บูรณาการการทำงานเข้ากับการเรียนการสอนเพื่อผลิตบัณฑิตให้เป็นเป็นบัณฑิตที่มีทักษะเป็นนักปฎิบัตการเพื่อบริการสังคมต่อไป
วิทยาลัยเทค่โนโลยีภาคใต้ ได้รับการรองรองมาตรฐานการศึกษา ในการประเมินคุณภาพภายนอกรอบแรก รอบสอง
และรอบสาม (2554-2558)
จากสำนักงานรับรองมาตรฐานและประเมินคุณภาพการศึกษา (องค์การมหาชน) (สมศ.)
และผ่านการประเมินคุณภาพมาตรฐานการศึกษา
และการบริหารจัดการ
โดยกระทรวงการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (อว.)